Liban - Toutes les bases de la cuisine libanaise (2017)

Auteur:Fadia Zeidan

Genre: Cuisine & Vins

Editeur: Mango (31 juillet 2017)

Pages: 141 pages

Format: ePUB, PDF, Doc, TXT, MP3, KINDLE, FB2

Langue: Français

Descriptions de livres

Fadia Zeidan, auteur du blog culinaire La cuisine de Fifi (cuisine-du-liban.com), vous propose ici de découvrir une cuisine familiale libanaise riche et variée, et très simple à préparer ! Houmous, falafel, taboulé… Retrouvez plus de 50 recettes délicieuses, toutes les bases et les gestes incontournables, des infos sur les ingrédients et les pratiques culinaires libanaises.

Commentaires

Amateur de cuisine libanaise, j'ai souvent écumé le net et ses sites de cuisine pour trouver des recettes de caviar d'aubergine, de houmous, et autres plats de ce pays. Très souvent, les recettes étaient approximatives, excessives sur certains ingrédients, compliquées...

Dans ce livre, je trouve des recettes tellement bien rédigées que tout semble réalisable, et pour le moment, tous les essais se sont traduits en délices pour les papilles.

Ce livre contient même des recettes qui donnent envie de manger des blettes. DES BLETTES ! Cela tient de l'exploit en ce qui me concerne.

5/5

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