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Les Goûts et les couleurs du monde (2019)
Auteur:Marc-André Selosse
Genre: Actu, Politique et Société
Editeur: Éditions Actes Sud (1 octobre 2019)
Pages: 352 pages
Format: ePUB, PDF, Doc, TXT, MP3, KINDLE, FB2
Langue: Français
Descriptions de livres
Après Jamais seul, qui nous a fait découvrir le monde des microbes et leurs associations avec les plantes et les animaux, Marc-André Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molécules font les goûts et les couleurs du monde, mais qui saurait dire qui sont les tannins et comment ils agissent ?
En chatouillant l’observation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs
sensoriels et à la façon dont nos sens nous aident à comprendre notre environnement.
En chatouillant l’observation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs
sensoriels et à la façon dont nos sens nous aident à comprendre notre environnement.
Commentaires
Après Jamais seul, ce livre est également une réussite. D'après ses remerciements : ses inspirations sont, entre autres, Stephen Jay Gould, Jean Claude Ameisen, Francis Hallé et Jared Diamond. D’après moi, M. Selosse a atteint un niveau comparable à ces grands auteurs. Certes, son style professoral est une question de goût, mais son discours est passionnant. En bon vulgarisateur, il a le mérite de ne pas prendre le lecteur pour un imbécile. Dès le début du livre, il nous prend par la main et nous emmène là où il veut, en nous expliquant les détails, pas-à-pas. M. Selosse ne se contente pas de survoler le sujet : ses explications sont très précises, mais pas ennuyeuses !
Je recommande donc ce livre !
5/5
Je recommande donc ce livre !
5/5
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